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本刃付け済です。約30度で研いでいます。。
ハンドルはデザート・アイアンウッド。オーストラリア産だったと思います。化石木として高級木材です。。ハンドルもウッドオイルと蜜蝋で軽く磨いてあります「ラッカー系ではないオーガニック素材です」。見た目と防水性能をUPさせる為です。。

パッカーウッドやマイカルタハンドル材のペティナイフと違って、テーブルナイフ的要素が強いナイフです。刃厚もありますので。。グランピングでのテーブルナイフに如何でしょうか。。。
逆に、釣った魚を捌く等の水場の作業には「マイカルタ素材」のハンドルをお勧めします。
刃の素材はV金10号を心材で作られたステンレス系のダマスカスナイフ「鍛造仕上げです」。プリントやエッチング素材の「偽素材では無いです」。刃の背をみれば鍛造ダマスカスだと分かるはずです。

本研刃付けとは簡単に言いますと、工場出荷の刃先のグラインダーを消して刃先を整えています
工場出荷状態で刃角はありますが、実際には購入者が使用目的で刃付けを行う前提で売られていますので、鋭角では無いです。本研ぎとは基本的には手研ぎで行っています。25度本刃付済「天然石３種使用」　新品。Zero Tolerance 折りたたみナイフ 0308BLKTS タイガーストライプ ZT ゼロトレランス Tiger。超大型！全長 46ｃｍ　900ｇ　RAMBO III ランボー 3　サバイバル ナイフ レザーシース付き 革　アウトドア 木。シースナイフ サバイバルナイフ フルタング 切れ味良い キャンプ 防災 釣りアウトドア包丁バーベキュー キャンプ 釣り。スパイダルコ SPYDERCO G2 STAINLESS SEKI-CITY ナイフ 波刃。【美しい・信頼の日本製】FEDECA（フェデカ）/ ナーゲルスライド ロング NSL /スライド ナイフ/（青+黒 まだら）-＜ボディ＞、ダマスカス。海老鉈シース 16cm。■未使用 US直販購入 限定 希少■Keybar キーバー Limited 限定モデル EDC キーオーガナイザー チタン マルチツール アウトドア キャンプ。Custom knife Der Jaeger カスタムナイフ カスタムナイフ デア・イエーガー　W3368001。アンティークレミントンナイフR1306。[δηε5]【定番・質実剛健】CRKT（Columbia River Knife & Tool, Inc.、コロンビア リバー）/M16-10KZ/黒-＜ボディ＞、＜刃＞。[δηε5] 【廃番・信頼の日本製】カーショー（Kershaw）/ DWO III Saber Model 3003ST。SPYDERCO 折りたたみナイフ C122GBBK テネイシャス 半波 Spyderco 折り畳みナイフ フォルダー。アウトドアナイフ YAIBAⅡ 樫ハンドル ケース付き 刃渡り85ｍｍ 剣謙心 つるぎけんしん 燕三条製 ◆本州四国九州送料無料◆。OPINEL　オピネル　ナイフ　＃９　アシグリ　asigrip_op　折り畳みナイフ　アウトドア　キャンプ　１１１。COLD STEEL / コールドスチール　パーフェクトバランススローワー　スローイングナイフ　シースナイフ　＃CS80TPB。Civivi 折りたたみナイフ Baby Banter ウッドハンドル 収納ポーチ付き C-19068SB-2 シビビ。★HELLE Temagami CA 【ヘレ】 テマガミ カーボン ブッシュクラフト ①。レミントン バレット ナイフ R1173L 1984年。Gサカイ・ナタック・右用・G.SAKAI・NATAOOK・アウトドア・キャンプ・鉈・絶版品